德江天麻是贵州省铜仁市德江县特产，核心产区位于该县境内海拔较高的山地，依托当地独特的气候、土壤与林木资源生长，是天麻中的道地性代表品种之一，在国内药材市场及相关衍生品领域有一定认知度。
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思南乌江酸鱼是贵州省铜仁市思南县的传统腌制发酵食品，以当地乌江流域野生或半野生鲤鱼、草鱼、青鱼等为主要原料，经独特工艺发酵制成，兼具酸、香、鲜、咸、微甜等复合风味，是当地节庆宴请、日常佐餐的重要食材，也受周边地区及部分省外消费者喜爱。
思南松花皮蛋产自贵州省铜仁市思南县，是当地依托乌江沿岸传统手工制作的蛋制品。选用思南本地农户散养的麻鸭蛋为主要原料，经多道工序加工而成。剥开后蛋清呈半透明的茶褐色或墨绿色，表面布满雪花状、松针状的白色结晶花纹，蛋黄可呈深绿、墨绿、橙红等多层渐变，口感醇厚独特，是思南及周边地区日常佐餐、节庆待客的常用食品，也常作为地方特色礼品赠送亲友。
思南花甜粑是贵州省铜仁市思南县及周边区县春节、清明、嫁娶等时节必备的传统米制食品，以本地种植的籼米、糯米按比例搭配为主料，用天然植物或可食用色素在表层或内部制作出花草、龙凤等纹样或图案，兼具视觉观赏性与食用价值，是当地民间饮食文化的重要载体之一。
石阡大关酒是贵州省铜仁市石阡县生产的传统蒸馏白酒，以当地优质原料和特殊工艺制成，口感醇厚协调，在黔东北及周边地区有一定消费基础，是当地民间节庆、亲友聚会常用的酒品。
石阡皮蛋是贵州省铜仁市石阡县的地方传统食品，选用养于当地优质水域稻田旁的麻鸭蛋为原料，结合县域湿润多菌的气候条件，经传统工艺发酵腌制而成。成品蛋白半透明，常带松花状或松针状白色结晶，蛋黄层次分明，是当地日常食用、节庆待客及馈赠亲友的常见特产。
石阡苔茶是贵州省铜仁市石阡县本土特色茶树品种加工而成的茶类饮品，其鲜叶原料采自当地留存的古老或半古老茶园中自然生长的有性繁殖苔子茶茶树，叶片背面布满白色茶毫，干茶条索紧结重实，冲泡后香气清长带栗香或花香，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀鲜活，是兼具传统工艺特点与区域自然禀赋的优质茶叶。
梵净山翠峰茶是贵州省铜仁市江口县依托梵净山自然生态环境培育生产的扁形炒青绿茶，主产于梵净山主峰凤凰山、金顶周边及太平河、闵孝河流域的高山茶园，因茶形色泽翠绿、峰苗挺秀得名，是具有鲜明地域特色的贵州绿茶品类之一。
江口米豆腐是贵州省铜仁市江口县的传统米制食品，以本地籼米为主要原料，搭配梵净山流域的山泉水制作。成品多为1至2厘米厚的圆形或方形米糕，色泽浅黄，质地糯中带韧，既可作为早点、正餐主食，也可当街头休闲小吃，凭借清爽的口感与丰富的本地风味调料，成为江口及周边地区居民日常饮食的组成部分。
江口萝卜猪是贵州省铜仁市江口县特有的小型地方猪种，因个体矮短、臀部丰满形似萝卜而得名，长期生长于梵净山周边的山区环境，是当地农业生产和饮食文化的重要组成部分，肉质紧实弹嫩，脂肪分布均匀，适合多种烹饪方式。
万山灰碱粑是贵州省铜仁市万山区的传统米制食品，以当地种植的早籼米为主要原料，辅以当地常见茶籽壳、杂木枝或晚稻秆烧制的草木灰过滤所得的碱水制作而成。成品多为圆形或方形块状，表面光滑呈淡黄色或浅灰色，质地细密紧实，是当地城乡居民日常主食、节庆宴席或走亲访友携带的常用食材之一。
万山朱砂工艺品产自贵州省铜仁市万山区，依托当地丰富的朱砂汞矿资源发展而来。产品以天然朱砂矿石或提纯后的朱砂为主要材质，融合传统雕刻、镶嵌等技法，兼具装饰性与收藏性，形式覆盖随身佩戴的首饰、文房用具、案头摆件等多类，是万山区标志性的特色文旅商品。
碧江油炸粑是贵州省铜仁市碧江区的传统特色街头小吃，以籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、发酵、调灰碱水、包馅、炸制而成。成品外皮金黄酥脆，内里软糯带碱香，常见馅料有豆沙、菜籽油渣、麻辣豆干等，是当地居民早餐、午后休闲的常见选择，也常出现在节庆聚会的小食桌上。
碧江卷粉是贵州省铜仁市碧江区及周边部分区县流行的早中晚皆宜的传统米制食品，用本地籼米磨浆蒸制薄皮，卷入多种荤素配料，搭配特色油辣椒或清汤食用。其薄皮柔韧不粘，配料丰富可繁可简，风味可浓可淡，是当地居民日常饮食的重要组成部分，也受外来游客喜爱。
碧江绿豆粉是贵州省铜仁市碧江区传统特色米豆混合粉食，以本地优质早籼米、绿豆为主要原料，部分家庭或作坊会配少量黄豆或饭豆调整质地韧性，经浸泡、磨浆、摊制薄皮、切丝或划圆等工序制成，呈均匀浅绿色或深绿近墨色的薄条状、圆片状或块状，是碧江及周边县域日常早餐、街头小吃的核心品类，也常作为节日待客的简食备选。